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00003版:海洋文化

粥香溢 腊月暖

  □高玉霞

  ”小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。“腊八——”每次念心里都喜气洋洋,亮亮堂堂的,像大喇叭吹起节日的号角,含着辞旧迎新的年节气氛。腊八节一到,就能喝上一碗甜甜糯糯的腊八粥了,这是每个小孩子都盼望的事。

  儿时,每到腊八节快到的时候,母亲就会看着墙上的日历,最后说一句,快到腊八节了。每逢这个时候,我们就欢腾雀跃起来,仿佛已经嗅到了腊八粥清甜的香气。那种喜悦,如同心上探出一卷触角,恨不得马上就能喝到。

  一碗腊八粥,对于儿时的我们来说太过奢侈和珍贵。大枣、核桃仁、栗子、桂圆……这些如今常见的食材,在那个年代却是不多见的。而且对于日子过得捉襟见肘的母亲来说,更是需要无数个日子里的算计,才会有这份略显昂贵的开销。为此,母亲从来不会在热热闹闹的集市上多停留,卖花布的摊位上,红红绿绿,绒面的、丝绸的、绣花的,母亲细细摩挲着,眼神流露出喜悦,却很快拉着我走开,直到来到卖枣子的摊位,母亲才把手伸进衣袋,掏出一个灰蓝旧帕子,站在寒风中细数着角钱。那是母亲平日里蹬缝纫机,给人家做棉衣棉裤,精打细算换来的。

  记忆里,母亲会提早泡好豆子,五颜六色的豆子,被葫芦瓢盛着倒在大白瓷盆里,粒粒像珍珠玛瑙,晶莹剔透。母亲边清洗,边念叨着,熬腊八粥要慢慢来,把红豆花生黑豆泡上一个晚上、泡得它们软软的,熬出来才香香糯糯的。母亲对每一粒豆子的珍视,都透着爱的光芒。

  到了第二天,母亲早早起来开始熬粥,父亲也跟着忙活,抱柴、添柴、柴火烧得旺旺地,窗上的霜花缓缓洇湿开去,一屋子热气腾腾,一锅的豆子被母亲熬得稀烂绵软,花生仁儿面面的,红红的枣子肿胀得胖胖的,香气扑鼻,口水都要流出来了。可母亲却说,没有好,没有好!

  为了不糊锅,母亲攥着长把勺子,不停地搅拌,黏稠的粥,在火力的摧动下,不断地向上迸发出浓热粥汁,咕嘟咕嘟地冒着泡,熬粥还在继续。慢慢熬,原来如此漫长。终于听到母亲喊:“开饭了!”一家人围坐在桌子旁,用勺子舀起来,呼着气,一口接一口送入口中,软糯香甜,满满一碗吃完,又盛一碗。腊八粥的香气,直到月亮挂上树梢,洒下皎洁的光辉,还在屋内弥漫,氤氲,不肯散去!

  结婚后,我也试着来熬腊八粥,在超市买来各种食材后,煮出来的粥,却没有母亲做出来的软糯。从此之后,就心安理得地在腊八节这天赶回家中,坐在炕沿吃着母亲熬的热气腾腾的腊八粥,还不忘撒娇说,只有母亲煮的腊八粥才叫腊八粥。而每一年,腊八节的时候,母亲也都会早早熬好一碗粥,等着我们的归来。

  有一次,单位工作忙,就不想带孩子回去吃粥了。可晚上推开家门,一屋子热气腾腾,原来母亲知道我们不回去了,就早早坐了公交车,带来各种食材,拿到家里来熬。那粥,熬得软糯烂糊,红枣、糯米、绿豆、核桃仁……融合在一碗粥里,热热地散发着浓浓的香甜气息。望着那一锅热气腾腾的腊八粥,我的眼睛湿润了。不知道腿脚不好的母亲,是如何在风雪天里,坐着公交车来到家中,又如何在灶台前忙碌的,但是母亲却不觉得辛苦,反而不停地给女儿舀粥,脸上映着幸福的喜悦。

  寒冬腊月,总有一碗热气腾腾的腊八粥在厨房里冒着热气,为你而留。那是母亲给予我们的绵绵不尽的爱!它让这个寒冷的冬天,瓷实、妥帖、温暖。


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