本报讯（记者 高佳敏 通讯员 张晨琪 赵锐）为保障春季开学秩序和师生饮食安全，连日来，市市场监督管理局定海分局结合辖区实际，组织开展春季校园及周边餐饮食品安全检查。截至目前，累计出动执法人员398人次，检查学校食堂、校外托管、周边餐饮等各类主体250家，责令整改56户次，开展培训124户次，培训人员234人次。

　　近日，记者在辖区的校园食堂、周边餐饮单位等地看到，市市场监督管理局定海分局利用“食堂智治”应用通过“互联网+监管”方法进行风险隐患全覆盖排查。期间对规范食材采购、烹饪制作、储存加工、清洗消毒、备餐分餐、食品留样等各个环节进行检查，以及督促校园食品安全管理机构，认真落实“日管控、周排查、月调度”等,常态化规范录入采购、晨检等8个应用模块。同时对校园智能“阳光厨房”使用情况进行核查，确保物联设备正常运转，实施校园食品安全管理员监督抽考，期间考核率和合格率达到100%。

　　“我们除了开展监督检查，也重点督促校园及周边餐饮单位切实遵循主体责任清单，规范餐饮服务经营行为。”市市场监督管理局定海分局相关负责人说，前期该局于春季开学前夕部署相关点位开展自查自纠，做好食堂工作人员宣贯培训和环境消毒、餐用具消毒、设施设备检修、库存食品清理等工作，按时上交自查整改报告，进一步巩固主体责任。下一步该局还将针对辖区5家采取配送餐的学校，积极联合相关部门查验供餐主体资质及食材检测报告，规范转运流程，减少交叉污染风险。同时继续深化部门协同，主动对接市区两级教育主管部门，将辖区24家校园食堂存在的问题进行抄告，进一步提高问题处置效率。