□白芷

　　上个月，绍兴接连出现两起因食用河豚引起的食源性聚集疫情。定海有关部门近日开展针对性检查，并向广大消费者提出相应提醒。

　　在我国南方，野生河豚与刀鱼、鲥鱼并称“长江三鲜”，因其味道鲜美而受到消费者的喜爱。但其含有剧毒，0.5毫克河豚毒素就能令人致命，所以民间有“拼死吃河豚”的说法。眼下，野生河豚鱼性腺逐渐成熟，毒性开始增强，部分消费者缺乏对野生河豚的认知，为了逞一时口欲之快，“搏命尝鲜”。再者，食品经营者明知野生河豚的致命性，但碍于市场需求，铤而走险。每年，在全国各地（尤其是沿海地区）因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生，舟山也曾出现过因河豚食用不当导致中毒的事件。

　　要规避这类事件的发生，还需靶向发力、标本兼治，作为食品经营者要进一步强化守法意识，严格执行国家法律和相关规定，以对公众生命健康高度负责的态度，自觉做到合法合规经营。相关部门要敢于“亮剑”，加强管理的同时，要严惩相关违法行为。广大消费者要提高自我保护意识，提高对野生河豚鱼及其毒性的认识。