本报讯（记者 唐晨佳 通讯员 叶鲁涛）市市场监督管理局金塘分局近日开展专项整治工作，全力保障“一老一少”舌尖安全，营造学校、养老机构食堂食品安全放心环境。

　　据了解，本次行动突出联合整治，市市场监督管理局金塘分局携手教育、民政等主管部门，合力落实问题通报机制，形成日常发现隐患、告知主管部门、及时通报晾晒、回访整改进度的有效管理闭环，并结合食品安全“两个责任”工作要求，进一步压实辖区9所学校及幼托机构和1家养老机构食堂的主体责任，通过制定和完善食品安全员及食品安全总监守则，实现食堂“两员”配备率100%、食品安全“日管控、周排查、月调度”执行率100%。

　　此外，为更好惠及民生，市市场监督管理局金塘分局紧盯“阳光厨房”建设，落实专人定期开展线上巡查，并通过智慧监管系统对隐患问题实时预警和反馈，实现对“一老一少”食堂食品安全监管的时空延伸，确保监管“阳光化”“实时化”“智慧化”“全程化”“精准化”。据了解，目前辖区9所学校及幼托机构和1家养老机构食堂已全部完成建设。