本报讯（记者 黄婷 王胜 通讯员 陈艳华 庄丹红）今年以来，市市场监督管理局定海分局以风险管控为核心，通过食品安全“两个责任”督导检查，进一步压实压紧食品安全属地管理责任及企业食品安全主体责任，从严从快解决突出问题，化解风险隐患，全力守护群众“舌尖上的安全。

　　“你们自己开展的食品安全培训可以再加密些频次，根据这里的记录，有点少了……”连日来，市市场监督管理局定海分局执法人员联合包保干部相继到商场超市、餐饮单位、学校食堂等重点场所开展食品安全检查。在部分餐饮单位及学校食堂，执法人员、属地包保干部查看环境卫生，功能分区操作规范，并重点通过“众食安”线上系统，查看“日管控、周排查、月调度”的相关登记信息，确保食品安全主体责任得到落实。“实行这个制度，需要企业在线上打卡每日食品安全管控的内容，并根据当周、当月的食品安全检查数据进行问题整改，实现相关调度。”据市市场监督管理局定海分局城东所副所长朱黛芸介绍，依托浙食链、浙江外卖在线、浙食安数字化应用，线上线下一体化监管不断加强，在有效督促责任主体对食品安全自查的常态化及留痕化的同时，也便于执法人员对“日管控、周排查、月调度”等制度落实执行情况的检查，进一步提升主体责任意识和风险防范能力。而通过与属地包保干部的联合检查，有利于食品安全属地管理责任的层层落实。

　　其间，执法人员还聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子”等关注度高、风险程度高的品类，以农兽药残留、重金属污染物、生物毒素、非法添加为重点内容，对农贸市场、商场超市、餐饮单位等进行抽样检测，实施农田到餐桌全链条监管。“如果发现有多批次抽检不合格商家，抽调人员将组成专家团队会诊原因。” 市市场监督管理局定海分局食品安全协调科相关负责人说，他们还将对相关商家开展限期复查，并将其列入下一阶段监管重点，以此形成长效监管机制。

　　此外，今年以来，市市场监督管理局定海分局还依托浙政钉工作群，由专班人员匹配1名镇（街道）联络员，确保“1对1精准对接”，不断完善“工作部署、发现问题、快速处置、及时反馈、联动解决”双向互动机制。同时聚焦重点领域，结合“一月一行动”、文明创建、集中用餐单位专项整治等行动，联动公安、综合执法、属地（镇）街道等开展综合治理。

　　据统计，前三季度，定海8900余家食品单位的督导率实现100%，市市场监督管理局定海分局对114家问题单位采取责令整改、立案调查等措施。截至目前，全区共核查处置不合格食品案件66件，已办结案48件，90天按时完成率100%。已完成凯虹商圈、西园背街小巷等区域70余家餐饮检查，并通过清单式销号管理，快速精准消除检查过程中发现的问题，实现城乡食品安全管理常态化、长效化。