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00003版:海洋文化

围炉煮茶 岁月生香

  □屈梦媛

  深冬时节,寻片刻闲暇,邀二三好友,围炉对坐,煮茶谈天。沉默间,听窗外风声呼啸,而室内茶香袅袅,岁月静好,真是冬日里的一大美事。

  临近年底,工作与生活的计划都基本完成。我和朋友们虽然在同一城市,但细细算来距离上次见面竟然已经时隔半年。这次难得有空闲聚聚,就决定不出门了,在家里好好喝茶聊天。

  好友大洋特意带来一套煮茶器具,饭后,我们就在阳台围炉煮茶。电陶炉接上电,放上配套的玻璃壶,煮一壶水。等到壶内的水刚刚沸腾,冒出一连串水泡时,投入掰碎的福鼎白茶饼,一股陈香霎时在空气中弥漫开来。透过晶莹剔透的壶身,看到茶汁一点点变成琥珀色,斟出,品饮,醇厚甘甜,余味无穷。

  我们还在茶壶旁烤了点红薯、花生和栗子。花生壳遇热炸裂,发出哔哔卜卜的声音,让我想起了童年的冬夜围着火炉取暖的场景。时光飞逝,我们都已人到中年,不似儿时无忧无虑,更加珍惜此刻的浮生半日闲。一边喝茶,一边随心所欲地闲谈。聊聊各自近况,倾听彼此的烦恼,互相给予温暖的支持。回忆起共同经历的趣事,当时的困窘如今想来皆是抚掌一笑。这就是时间的魅力,将过往种种欢喜与艰辛一并酿成美酒,经年之后再品,越陈越香。

  大洋平日喜欢研究茶文化,她告诉我们,围炉煮茶早在唐代以前就有了,陆羽《茶经》中就记载了详细的煮茶法。古人饮茶不但讲究技艺,注重茶性,还要求茶、水、火、器“四合其美”。与之相比,现代人的围炉煮茶就便捷多了。像我们现在,一个电陶炉,一把玻璃壶即可,重要的是喝茶的氛围。

  刷到过一位单亲妈妈的视频,她在自家农村小院中带着女儿围炉煮茶。炉子是用闲置的陶花盆自制的,上面覆一层铁丝网,茶具是几块钱淘来的长柄茶罐。只见她动作轻快地将茶叶与冰糖投入茶罐,翻烤出香味后注水、加入纯牛奶,再撒上几片玫瑰花瓣,就煮出一杯看起来很好喝的奶茶。女儿尝了一口后竖起大拇指,她也温柔地笑了。视频的最后,镜头拉远,露出小院简陋的全貌,母女俩其乐融融地聊着天,笑声惊飞了树上的鸟儿。虽然看起来她们并不富裕,但是这位妈妈心灵手巧、乐观开朗,相信她能把日子过得火热,岁月的馨香也如茶香般怡人。

  围炉煮茶,不只是古人的一件风雅之事,也是现代人充满仪式感的温暖与美好。围着炉火,静待一壶热茶,当炉火升腾,一切的寒冷与荒凉都化为虚无。煮的是茶,更是一颗平和的心。


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