本报讯（记者 乐珂琰 通讯员 邹佳琪）市市场监督管理局金塘分局结合辖区实际情况，对2021年制定的餐饮红黑榜实施方案部分内容进行了修改，于近日举行金塘餐饮行业红黑榜制度实施方案宣贯会，进一步强化餐饮红黑榜的褒扬和惩戒作用，提高经营者的主体责任意识和食品安全隐患整改的积极性。

　　会上，市市场监督管理局金塘分局工作人员对新版本《金塘餐饮行业红黑榜制度实施方案》中新增的评定对象、评定范围、线下公示方式、退出机制等内容向餐饮服务单位负责人进行了宣贯，并详细解读了退出机制的申请条件、申请时限、整改措施和复查核验等流程。

　　会议还详细讲解了检查标准，包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节的规范要求，以及食品安全自查、索证索票、从业人员健康管理等制度的具体执行。为了让餐饮单位更好地理解和执行食品安全操作规范，会议还开展了食品安全法律法规、食品安全基本知识、食品安全操作规范等方面内容的培训。