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古樟驿餐厅2.0 吃出农家幸福味

  本报讯(记者 沈诗桥 唐晨佳 通讯员 毛燕芳)东海百里文廊盐仓段叉河村古樟驿餐厅日前经过升级改造后正式营业,成为乡村振兴的一大亮点。

  木质的桌椅、青石板的路面……升级改造后的餐厅巧妙融合了自然与古朴的元素。食客就餐区域,新设3个包厢、1个室内就餐大厅和1个室外就餐棚,可同时容纳70余桌、400余位市民游客就餐。在餐厅后厨,记者看到,加工、熟食售卖等区域面积得到大幅拓展,还购置了全新的厨房加工设备。

  “农家菜很有特色,下次团建还要来。”市民张女士曾在网上刷到过这个餐厅,听说它正式营业,便立即赶来品尝,物美价廉的菜品,让她赞不绝口。“菜口味不错,价格还公道。”言语间,年近7旬的王大爷还不禁翘起了大拇指,坦言吃出了幸福味。

  记者了解到,古樟驿餐厅于今年7月初开张,开业不到四个月,日均客流量就超过800人,盈利额突破20万元。餐厅生意的红火,为村庄带来了人气,增加村集体收入的同时,也进一步带动了村民农产品的销售。 

  “餐厅里果蔬、鹅鸭等荤腥都是我们本地村民养的,还会给我们设点摆摊,地里种的吃不完就带来卖,自己‘家门口’很方便,也多一份收入。”说起古樟驿餐厅开张以后带来的好处,现年67岁的叉河村村民王亚仙打开了话匣子,言语里更是充满了喜悦,“今年中秋节和重阳节,村里还用收益给我们老人发红包呢。”

  “开办餐厅的目的并非赚钱,而是借此引流,把村里的各种资源串联起来,全方位激活乡村农文旅发展潜能。”叉河村党委书记冯东海告诉记者,如今“翁山丰物”共富工坊、樟树下咖啡吧、叉河酒家等业态相继开放,不仅点燃了乡村烟火气,吸引一批批游客、村民、市民慕名前来,更为村级集体经济发展注入了新的活力。

  未来,盐仓街道将依托现有资源,在古樟驿餐厅打造幸福食堂2.0版本,推出幸福食堂线上点单小程序,进一步辐射周边老年群体,将物廉价美、更接地气的叉河美食配送到家,为周边老年群众带来更多的便利,将共富之路走得更加稳健踏实。

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今日定海 一版要闻 00001 古樟驿餐厅2.0 吃出农家幸福味 2024-11-04 2 2024年11月04日 星期一