用数据说话 守护“舌尖安全”
——记舟山良海粮油有限公司食品质量安全副总监袁超璐
□记者 刘语扬 通讯员 周芷亦
“数据是不会骗人的,你要是自己都不确定,很犹豫,就必须再去测试一次……”见到袁超璐时,她正在实验室指导实习生开展油脂残溶数据监测,她的严谨与专注令人印象深刻。
作为90后青年人才代表,袁超璐是舟山良海粮油有限公司食品质量安全副总监,曾入选2022年浙江青年工匠、2023年第19届亚运会火炬手。
袁超璐自小在舟山长大,从浙江工业大学药学专业毕业后,作为“舟籍学子”的她毅然决然地选择回到舟山,投身质检与生物医药研究领域。在生物制药领域历经数年的磨砺,从一线工厂到研究所,她积累了丰富的经验。
2022年5月,袁超璐加入舟山良海粮油有限公司,负责建立检测方法、追踪生产数据、完善实验室管理以及提升员工技能等关键工作。
“药和粮油都是和人的饮食健康或者生活质量有关,所以说对于我来说,守护健康的初衷是一致的。”面对从生物制药到粮油检测的转变,袁超璐展现出了出色的适应能力和专业素养。然而,新的挑战也随之而来:检测结果的出具速度无法满足日常繁重的检测任务和经销方的既定期限。面对这一难题,袁超璐没有退缩,而是积极寻求解决方案。她不断优化检测条件,建立分析数据模型,通过大量的实验数据积累和方法验证,仅在三个星期内就成功简化了检测方法,不仅保证了数据的准确性,还极大地提高了工作效率,为公司的生产提供了有力的数据支持。
“有一次晚上十二点多,我在实验室值班时遇到了机器操作困难,试管被卡住了。情况紧急,袁工立即通过视频指导我们解决问题。”袁超璐的及时援助和专业指导让品管部副主管陈红印象深刻。
“其实有很多同事并不是本专业出身,所以对于仪器的使用,还有一些检测的方法,我都会尽量去分享给每个人。”除了解决紧急问题,袁超璐还积极利用现有仪器对油脂检测进行扩项,增加了脂肪酸、反式脂肪酸等关键检测项目。同时,她还牵头制定了实验室化验分析流程,统一了化验员的操作手法,并开展了多次实验室业务培训,帮助同事们更快更全面地进入工作状态。她的这些努力不仅提升了实验室的整体水平,也为公司的稳健发展贡献了自己的力量。
“风趣务实是她的性格特点,负责严谨是她工作的优良品质。”舟山良海粮油有限公司党支部书记吴建华对袁超璐给予了高度评价,认为她是青年人才的代表,不仅能够及时发现潜在问题,还不断督促生产质量的提升,为企业的产品质量和安全保驾护航。