首茬本地南美白对虾开捕
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本报讯(记者 黄婷 王胜 周宇超 通讯员 李芬 文/摄)5月10日下午,位于小沙街道长白岛的定海区长白大满养殖场开捕南美白对虾,进一步丰富市民餐桌。
在该养殖场,工作人员相互配合将一筐筐的南美白对虾送上活鲜运输车,运往本地市场及餐饮企业。“我们一直在收购对虾,他们用的是海水流动性养殖,虾的鲜度、品质都很不错。”市内一家餐饮企业的厨师长汪特特说,当前是伏季休渔期,海鲜品种减少,市场对于南美白对虾的需求增加,该企业平均每天有近500公斤的原料需求。
该养殖场负责人傅学军告诉记者说,今年初,养殖场投放了几千万尾虾苗,第一批捕捞量预计超过20万公斤,开捕首日大概有3000公斤至3500公斤产品供应市场,目前每公斤的批发价在56元左右,随后将根据市场需求量进行捕捞供应各地。
记者了解到,该养殖场还将与小沙街道的“离岛耕海”巾帼共富工坊开展合作,将新鲜捕捞加工的烤“长白对虾”进行对外售卖。