城区新增餐饮单位红黑榜评比点位

---

　　本报讯（记者　高佳敏　张真通讯员　张晨琪）定海市场监管部门近日新增城区34家沿滨海带餐饮单位红黑榜评比点位，进一步提升辖区食品安全治理水平。
　　“你们从业人员的‘三戴’一定要齐全，操作间是食品安全的重点区域，个人卫生和个人物品也要随时归置好……”临近中午，市市场监督管理局定海分局环南所执法人员在宋都·海滨新天地的浙江大洋世家股份有限公司（定海宋都店）进行食品安全突击检查，其间执法人员根据《红黑榜评比活动检查表》重点对该店的专用操作区、消洗区、用餐区等区域，核查现场是否分区明确合理、物品是否归类整齐等11个检查项目，并逐一打分备注。
　　“我们作为一家进口冷链食品的门店，加入到‘挂图作战’队伍中，管理起来会更加规范、科学。”该店店长陈红说，通过“挂图作战”对外“阳光公示”的方式，让消费者对该店食品安全更放心。
　　据了解，沿滨海带餐饮单位整治提升月度督查结果公示牌是环南所根据实际情况摸索出来的一个管理方式，该公示牌每月更新辖区餐饮单位红黑榜和餐饮店基本卫生信息，榜上的红五角星、黄三角、黑圆点代表整体优秀、良好和有待提高。通过将店铺检查得分情况上墙公示，既起到消费提示作用，也督促经营户做到规范经营。“宋都·海滨新天地及人民南路南段34家沿滨海带餐饮单位是这次新增的点位，我们通过‘线上+线下’的双检查，将结果多样化的呈现出来，让更多人参与到监督中来。”市市场监督管理局定海分局环南所副所长傅晓凡说，去年6月，定海市场监管部门在西园商业街餐饮单位启用“挂图作战”月度公示牌，通过开展红黑榜评比，食品安全管理水平得到明显提升。今年，沿滨海带餐饮单位整治提升月度督查结果公示牌在原先的基础上，创新增加了外卖封签、阳光厨房等评比内容，以及线上AI抓拍等，进一步保障市民“舌尖上的安全”。今年底该部门还将对34家餐饮单位进行综合评定。