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00003版:海洋文化

舌尖上的清凉

  □王文咏

  每个人的家里都有那么一道让人难以忘怀的美味佳肴,每每回忆起来,总是会让人心生愉悦。而对于我来说,那道美味就是妈妈做的清凉粉。

  清凉粉,是夏天里最为消暑的一道美食,它的味道清爽可口,透过喉咙传来的凉意仿佛就能将人内心的烦躁统统冲淡。妈妈做的清凉粉,味道鲜美,做法却极为简单。首先,将绿豆粉、燕麦粉、薏米粉等混合均匀,加入适量的水搅拌成浆状。然后,将浆状物放入锅中煮沸,加入白糖、米醋、芝麻酱、辣椒油等佐料,再加入适量的冰块,细细舀起,便是一碗美味的清凉粉。

  每当夏天来临,妈妈总会做上一大盆清凉粉,端到桌上,我们便会围坐在一起,享受这来自家的味道,感受着全家人享受美食的融融乐趣。

  除此之外,舌尖上的清凉还有许多其它的美食,比如冰淇淋、西瓜等。这些美食有着相同的特点,就是能够让人感受到舌尖上的清凉,让内心的烦躁暂时消散。而这些美食,也都会在人们的记忆中留下深深的痕迹,有一种唇齿留香的回味。这些美食,不仅仅是一个物理上的空间,更是一个精神上的寄托,是我们心中最温馨的港湾。

  现在,我远离了家乡,成为漂泊的游子,有时候跟妈妈视频聊天,我依然想念那道妈妈做的清凉粉,感受着舌尖上的清凉和家的温馨。这让我明白了,无论何时何地,家的味道将会一直在我心中存在,永远是割舍不下的情结。

  夏天是一年中最炎热的季节,空气中弥漫着热浪和蚊虫叮咬的气息,让人不禁感到疲惫和不适。但是,夏天也是一年中最美好的季节,特别是在美食方面。夏季美食以其清新、清爽、养生、美味等特点,在人们生活中扮演着重要的角色。这些夏季美食中的清凉佳肴,让我在夏季里,舌尖上享受清凉美味。

  清凉饮品自然受到人们的追捧。夏天空气潮湿,让人感到汗流浃背。为了消除这种不适的感觉,清凉的饮品是必不可少的。常见的清凉饮品有绿茶、柠檬水、冰拿铁、冰淇淋等,这些饮品具有去热解毒、清热止渴的功能,让人感到清爽宜人。其中,以绿茶为例,薄荷绿茶、菊花绿茶、柠檬绿茶等多种口味,富含茶多酚和维生素C,能够有效保护皮肤、降低血糖、清除自由基,具有美白养颜、润肤保湿的功效。在一个炎热的夏日,一杯冰凉的绿茶,不仅可以给人带来解渴的感觉,更能让你感受到清新、轻松的生活情调。

  在夏日的夜晚,约上三五好友,推杯换盏,啤酒加海鲜,绝对胜似仙境。海鲜以其味道鲜美、营养含量高、清淡不腻等特点,成为夏季人们的最爱。其中,蛤蜊和龙虾是最具代表性的夏季海鲜。蛤蜊肉质细嫩、口感爽滑、营养丰富,是一道很受欢迎的夏季菜肴。龙虾则以其肉质肥美、卤味浓郁、鲜美可口而备受人们喜爱,在夏季的宴席上也是少不了的食材。在夏季,喝上冰爽的啤酒,吃一些清淡的海鲜,不但能够为身体补充海洋元素,也能够食欲美味,为生活增添些许乐趣。

  夏季中的水果更是不能被忽略的。夏天是水果最丰富的季节,常见的水果有西瓜、哈密瓜、蜜瓜、草莓、猕猴桃等。这些水果以其汁多味甜、营养丰富、口感爽口而备受人们的欢迎。我们家吃的最多的是西瓜,西瓜具有去暑、解渴和润肺作用,不仅能够满足口腹之欲,还可以让人清爽怡神。另外,猕猴桃也是非常适合夏季食用的水果。夏日悠悠,唯美曼妙的日子里,享受舌尖的清凉,珍惜那些美好而又难忘的时光。


今日定海 海洋文化 00003 舌尖上的清凉 2023-07-05 2 2023年07月05日 星期三