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古城文创月饼解锁中秋新滋味

  本报讯(记者 尹倩倩 朱凯华 文/摄)随着中秋佳节的临近,各类月饼产品已悄然上市。在定海古城文房四宝园,一套以定海古城标志性建筑为灵感设计的文创月饼亮相,让消费者在品尝美味的同时,感受浓浓的地域文化与传统节日氛围。

  9月24日下午,记者走进紧挨着奎光阁的林沐烘焙店,只见主理人正在制作定海古城文创月饼。在包馅、压模、脱模等步骤后,一个个融入定海古城元素、晶莹剔透的冰皮月饼逐渐摆满了桌面。一眼看去,奎光阁、文笔峰、东城门、登科桥、钟书楼、状元阁、砚池、墨井造型的月饼栩栩如生,宛如微缩景观“搬”进了“定海礼物”礼盒中,不仅色彩逼真,造型也活灵活现,为消费者开启了一段可品尝的定海古城旅行记忆。

  “我希望通过甜品这种亲切、易于传播的方式,把定海古城的标志性景点介绍给更多外地游客,让大家带着月饼打卡定海古城。”林沐烘焙主理人林施璐告诉记者,秉持健康理念,这款“定海礼物”礼盒包含8种口味的月饼,馅料上少油少糖,有传统的五仁馅,还有当下流行的黑芝麻馅、凤梨馅、抹茶馅等。

  自9月中旬推出以来,该文创月饼广受欢迎,目前销售量已达70余盒,并在持续加单中。因为纯手工制作的原因,需提前两天预约。“我们一直在定海古城区域开店,所以一直在尝试研发蕴含定海文化底蕴的伴手礼。”林施璐说,基于推出文创月饼的经验,他们已经在着手研发一款能四季作为伴手礼的文创甜品,将定海标志性建筑物融入其中,继续探索“甜品+文创”模式,以更丰富、更新颖的方式推广定海文化。