全力护航集中隔离点供餐安全

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　　本报讯（记者　高佳敏　通讯员　张晨琪）集中隔离点食品安全是疫情防控工作的重要一环，近日，我区在全市率先启动集中隔离点供餐单位计分管理，进一步延伸监管触角拓展保障领域。这也是全市首次针对集中隔离点供餐单位推出的管理办法。
　　在定海一集中隔离点，市市场监督管理局定海分局执法人员根据《集中隔离点供餐单位食品安全计分管理规定（暂行）》和《集中隔离点供餐单位计分表》内容，逐一检查了仓库、切配区等区域的食材采购、烹饪制作、清洗消毒、食品留样等情况，重点核对从业人员的晨检情况及供餐单位的自查报告。其间，执法人员还通过“防疫餐饮在线”平台管理端对隔离点供餐单位进行线上抓拍，全程查看从业人员有无抽烟、未佩戴口罩、置地操作等不规范行为。
　　“截至4月20日，全区10家集中隔离点供餐单位整体情况还不错。接下来，我们每天都会开展动态巡查，对发现的违法行为，一律依法从严处罚。”据市市场监督管理局定海分局餐饮服务食品安全监督管理科科长赵锐介绍，该计分管理办法是将纳入管理的集中隔离点供餐单位作为对象，按照一年周期12积分为标准，实施动态扣分制。计分包括现场计分和综合计分两种，根据行为轻重共罗列了19条扣分项，涵盖隔离点供餐单位主体资质、食品原料、管理人员、操作流程等方面。集中隔离点供餐单位在管理周期内如扣完12分，该局将在依法作出处理的同时，函告相关部门终止其供餐资格。