“阳光餐饮”线上培训提升餐饮服务质量水平

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　　本报讯（记者　高佳敏　通讯员　张晨琪　赵锐）为进一步督促指导餐饮单位更好地落实食品安全主体责任，提升餐饮从业人员食品安全加工操作能力，市市场监督管理局定海分局日前分批组织辖区内餐饮单位、餐饮从业人员开展食品安全教育培训，有效提升我区餐饮业食品质量安全整体水平。
　　市市场监督管理局定海分局组织我区部分餐饮单位、餐饮从业人员通过“阳光餐饮”线上培训方式进行考核，并部署今后如何开展“阳光餐饮+智慧监管”工作。培训人员通过“浙里办”APP 里的浙食安应用开展从业人员食品安全培训考核，其间从线上必修课程中选择至少7个教学视频进行观看，并完成每个教学视频学习后的配套测试。同时，也鼓励餐饮单位组织餐饮从业人员开展除必修课程要求外的其它内容培训。
　　截至目前，市市场监督管理局定海分局已组织相关单位1100余人参与培训，该局今后将依托“浙江外卖在线”等数字化手段，继续实施餐饮从业人员食品安全知识培训，深入推广“外卖封签”，扩大“阳光后厨”覆盖面，提高智慧监管能力。