试点建设以来，定海聚焦标准化赋能农文旅融合发展这一重要主线，锚定“东海百里文廊”沿线农家乐简餐制作管理规范，市市场监督管理局定海分局联合定海区农业农村局、定海区农家乐协会多次举行标准制定研讨会议，逐一讨论凸显定海山海文化、文廊特色餐饮的菜品，共同研究菜品结构及制作工艺，重点研究最具定海民俗代表性的八道菜品的主辅料要求、制作技艺规范、配套服务及质量管理要求等，形成《渔农八大碗制作与管理规范》标准基本架构。

　　今年7月，在“百县千碗·定海米道·古城篇”“海岛农八碗”特色菜评选活动中，渔农八大碗菜品凭借其地方特色和深厚的文化底蕴，悉数荣登特色菜榜单，这也为标准顺利通过技术评审打下了重要的基础。

　　据了解，该团体标准的发布是将散落民间的海岛农村特色菜经验做法转化为可复制、可推广的标准化成果，打造具有辨识度的文旅美食新名片，同时也将有效推动定海渔农餐宴向标准化和特色化方向发展，为“东海百里文廊”推进乡村振兴战略、农文旅产业深度融合发展注入新动能。