浙江日报 数字报纸


00003版:专 版

绽放在水产科研一线的巾帼芳华

——记浙江兴业集团有限公司企业研究院研究团队

  □记者 韩地枰 刘琪琳

  新春开工不久,浙江兴业集团企业研究院水产品精深加工研究室里,一派忙碌景象。身着白大褂的女性科研人员穿梭在实验台与仪器之间,配试剂、盯数据,以专注与坚守,在海洋食品科技创新一线绽放巾帼风采。

  春节假期刚过,研发员李澄与团队便早早返岗,投入产品质检与试剂调配。移液、称量、混匀、检测,每一步都精准细致。“实验室成果走向规模化量产,离不开反复调试与多部门高效协同。”李澄坦言,技术转化是团队面临的最大挑战。为打通这一关键环节,她们放弃休息、反复论证,与生产、品管等部门紧密联动,在一次次尝试中优化方案,用汗水架起实验室通向生产线的桥梁。

  这支团队女性成员占比高,大家既要扛牢创新重任,也要兼顾家庭,难免在忙碌中对家人有所亏欠。但成员间默契十足、彼此体谅,工作上相互支持、急事主动补位,用温柔与坚韧撑起科研“半边天”。在浙江兴业集团研发、品管部门,女性员工占比超80%,早已从辅助岗位成长为企业创新的核心主力,以严谨细致把控技术转化全流程,成为企业高质量发展的中坚力量。

  在公司副总经理周小敏带领下,团队深耕水产精深加工,推动冷冻产业链升级,以技术创新累计为企业创效超2000万元。去年,团队研发的炸带鱼柳、果蔬鳕鱼面两款产品,在量产中遭遇挂糊不均、色泽不稳等难题。为此,研发、品管、工厂三方联手攻坚,潜心钻研,历经数十次优化,终于实现稳定量产,产品顺利走上群众餐桌。“每一项成果都凝聚着所有人的心血。”研发员李真说。

  “最动人的成就感,不仅来自技术突破,更来自亲手研发的产品真正走进市场、贴近民生。”李真的话,道出了团队的共同心声。在海洋生物制品领域,她们成功研发骨胶原蛋白、功能蛋白肽等产品,推进保健食品申报;参与金枪鱼“全鱼利用”基地建设,提升海洋蛋白利用率;打造自动化加工生产线,助力传统水产加工向智能化转型。凭借扎实成果,团队去年斩获浙江省科学技术进步奖二等奖、中国产学研合作创新成果二等奖。

  新的一年,企业瞄准“健康化、便捷化、场景化”方向,计划推出18项重点新品。这支巾帼科研团队将继续扛起创新大旗,主攻高端健康海鲜产品,攻坚功能性天妇罗、冷鲜即食蟹味棒等品类,以技术攻关破解产业难题,把巾帼智慧转化为发展动能,在海洋经济浪潮中续写水产科研的“她力量”。